- С голям, много остър нож внимателно изрежете края на стеблото от спагети.
- Застанете скуош на плоския край и го изрежете наполовина. Това ще бъде по-лесно от по-трудния край на стъблото.
- С лъжица извадете семената и изстъргвайте всички насипни, стройни мембрани.
- Поставете половинките, нарязани надолу, в микровълнова печка.
- Добавете около 1 инч вода към чинията.
- Микровълнова печка на пълна мощност от 8 до 12 минути, в зависимост от размера на скуош и вашата микровълнова фурна. Моят скуош беше малък и отне 10 минути.
- Изпробвайте тиква с вилица. Тя трябва да бъде достатъчно тънка, за да проникне в кожата с много малко съпротивление.
- Извадете съда за печене от микровълновата фурна, изтеглете и обратно.
- С вилица внимателно изстържете вътрешността на половината, за да разхлабите струните за тиква.
- Сервирайте веднага или охладете "спагетите" и загрейте по-късно.
Сервирайте топлината, настъргана с масло, сол и черен пипер на вкус. Или сервирайте я с доматен сос от паста или сос Алфредо .
Малката тиква ще донесе около 2 до 2 1/2 чаши, достатъчно за 4 порции.
Рецепти с помощта на спагети скуош
Спагети със сос от пармезан и босилек