Ако се опитвате да намалите въглехидратите, спагети скуош прави отлична замяна на тестени изделия. Тъй като това е зеленчук, текстурата е малко по-различна, но има добър, лек вкус и сосът все още е звездата.
Подправеното говеждо и сос от домат правят това ястие от спагети с пълна храна. Спагетито се разделя на нишки и след това се пече със сос от доматен сос и сирене Чедър.
Използвайте на пуйка или италианска наденица на мястото на говеждо месо, ако желаете. Вижте съветите и вариантите под рецептата.
Ако не преброявате въглехидратите, сервирайте това ястие с хрупкав хляб и подсолена салата .
Какво ви е нужно
- 1 малка спагети скуош
- 1/2 чаша вода
- 1 паунд мляно говеждо
- 1/2 чаша лук (нарязан)
- 1/2 чаша червена пипер (нарязана)
- 1/4 чаша зелена чушка (нарязана)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1 14,5 унция може да кубчета домати (с течност)
- 1/2 чаена лъжичка листа риган
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 1/2 чашки настъргано сирене Чедър (
- разделен )
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 °.
- Нарежете спагети с нарязани на половина дължина и изсипете семена, изстържете с лъжица, за да извлечете всички излишни влакна.
- Поставете спагети, нарязани надолу, в тавичка; добавете вода към тавата за печене. Покрийте и печете спагети скуош в предварително загрятата пещ за около 30 минути, или докато спагети скуош е нежна и лесно пробита с вилица.
- Когато скуошът е достатъчно хладен, за да се справи, извадете спринцовката със спиралата. Поставете скуошките нишки в купа и ги оставийте настрани.
- Междувременно, в огромна тиган или тиган на средна температура, гответе на земята говеждо, лук, червен и зелен пипер и чесън, докато месото вече не е розово и зеленчуците са нежни. Изцедете мазнините; добавете домати, риган, сол и черен пипер. Разбъркайте в спагети с нарязани линии. Продължете да готвите и разбъркайте леко около 2 минути или докато се абсорбира течността.
- Прехвърлете сместа в леко намазана с 1 1 / 2- до 2-кварцова касерола; разбъркайте в 1 1/2 чаши настъргано сирене Cheddar. Печете при 350 ° в продължение на 25 минути.
- Поръсете със останалата 1 чаша сирене Cheddar и гответе още 5 минути или докато се разтопи сиренето.
Съвети и вариации:
- Заменете говеждо месо със земна пуйка или насипен италиански колбас.
- Добавете около 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер към сместа за сос за топлина, ако желаете.
- Използвайте натрошени домати вместо нарязани на кубчета за по-гладък сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 645 |
| Общо мазнини | 43 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 168 mg |
| натрий | 739 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 48 g |