Сервирайте това ароматно свинско филе с картофи и зелен зеленчук или салата. Останалото свинско прави страхотни сандвичи.
Чувствайте се свободни да замените с кайсиеви консерви или консерви от ананас.
Какво ви е нужно
- 1 чаша праскова запазва
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица светло кафява захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 обезкостено свинско филе печено, около 3 паунда
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
1. В средна тенджера комбинирайте прасковени консерви, мед, кафява захар и лимон. Доведете до кипене; намалете топлината и оставете да къкри за 2 минути. Заделени.
2. Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Поставете тава за печене от 13-до-9-в-2-инчови с фолио.
3. Поръсете свинското око със сол и прясно смлян черен пипер. Поставете печено в подготвения тиган, мазна страна нагоре. Печете за 1 час.
4. Изсипете печива навсякъде със смес от праскова глазура.
Продължавайте печенето за около 30-40 минути, като често измивате с глазура.
5. Оставете печено за 10 минути, след това нарязани и сервирайте с тиган сокове.
6. Проверете температурата с термометър с незабавно отчитане. Трябва да се чете най-малко 145 ° F (62.8 ° C), когато се постави в центъра на печено. Вижте таблицата за температурата на месото и съветите за безопасно готвене
Може да харесате също и
Печено Свинско Бельо с Кайсиев Сос
Бекон обвити свинска коричка с мармалад кафява захар
Свинско брашно с югозапад подправки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 243 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 74 mg |
| натрий | 90 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 26 г |