Тази рецепта за tandoori cod е лесна за приготвяне и вкусна. Насладете се на любимото си ястие от ориз или на зеленчуци на скара.
Какво ви е нужно
- 4-6 филета треска (нарязани на 1 1/2 парчета)
- За Марината:
- 1 чаша / 240 мл обикновен кисело мляко
- 1/4 чаша / 60 мл зехтин
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 2 чаени лъжички / 10 мл джинджифил (пресни, настъргани)
- 2 супени лъжици / 10 ml кимион (земята)
- 2 чаени лъжички / 10 мл кориандър (на земята)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл червен пипер (или лек прах от чили)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл куркума
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
- За Гарнитурата:
- 1/2 лук (малък червен, нарязан на тънки пръстени)
- 1/4 чаша / 60 мл кориандър (листа)
Как да го направим
Комбинирайте всички мариновани съставки в средна купа. Поставете парчета риба в купата, покрийте добре със сместа, покрийте с пластмасова обвивка и оставете мариновайте в хладилника за 1 час.
Загрейте грила за средно-висока температура. Поставете парчета риба в грил и варете около 9 минути. Когато рибата е непрозрачна, хвърляйте риба с топлоустойчиви съдове и гответе още 5 до 7 минути. Извадете от топлината и сервирайте с червени лукови филийки и листа от кориандър.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 427 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 121 mg |
| натрий | 980 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 49 g |