Този малък кебап от говеждо месо е перфектен като предястие или част от основно ястие. Докато якирите обикновено са посочили пиле, тази марината и сос са твърде добри, за да не се използват на други меса. Традиционно якторът се сервира с бира.
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 450 г телешко филе, нарязано на тънки, дълги ленти
- 2 зелени лука, фино нарязани
- 1/3 чаша / 80 мл соев сос
- 2 супени лъжици / 30 mL лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл захар
- 2 супени лъжици / 30 mL растително масло
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сусамени семена
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл пресен джинджифил, смлян
Как да го направим
В малка смесителна купа съчетайте соев сос, лимонов сок, чесън, джинджифил, масло, сусамово семе и лук. Заделени. Нарежете говеждо месо върху бамбукови шишчета, като натискате шишето навън и излизате от месото, сякаш се шие. Трябва да имате достатъчно месо за 16-18 шишчета. Поставете шишчетата в марината, уверете се, че са добре покрити. Поставете в голям тиган, покрийте и оставете да се охлади 3-4 часа.
Загрейте грила за средно висока температура.
Вземете изрязаното месо от тигана и изхвърлете марината. Поставете на скара и гответе за 3-5 минути, които се обръщат от време на време. Извадете от топлина и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 392 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 96 mg |
| натрий | 1,335 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 37 g |