Тази приказна рецепта за тестени изделия от лимонова сьомга е толкова здравословна и вкусна. Сервирайте го върху печен ориз "Пилаф" . Тази лесна рецепта готва в тиган на печката.
Когато готвите с пресни филета от сьомга , се уверете, че всички кости на щифтовете са премахнати. Тези много малки и тънки кости могат да избягат от процеса на филетиране. Дръжте пръстите си над филетата и ще почувствате костите. Издърпайте ги с пинсети и ги изхвърлете.
Комбинацията от заквасена сметана с лимон, сьомга и зеленчуци като праз и червен пипер е много свежа и пролетна. Сервирайте я с плодова салата (има много зеленчуци в тази рецепта!) И някои луковици или обикновени ролки за вечеря. За десерт, сладоледен пай или тарталети е просто нещо.
Какво ви е нужно
- 1-1 / 2 чаши лека заквасена сметана
- 1/2 чаша половин и половина крем
- 2 супени лъжици настърган лимонов пилинг
- 1 чаена лъжичка сушена трева от копър
- 1 (16-унция) пакет mostaccioli или rotini макаронени изделия
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 килограм филе от сьомга, одрани, нарязани на 1 "кубчета
- 1 праз, изплакнат и нарязан на парчета
- 1 червен пипер, нарязан
- 2 чаши захар
- 3 супени лъжици лимонов сок
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
1. Вкарайте голяма чаша вода до кипене; добавете сол.
2. Смесете заквасена сметана, половин и половина, лимонова кора и копър и разбъркайте добре; заделени.
3. Изпечете макароните съгласно указанията на опаковките във врящата вода до алдене; източване, резервиране на 1/2 чаша паста течност за готвене.
4. Междувременно, в голям тиган, загрейте зехтина на средна температура и добавете сьомга.
5. Готовите и разбъркайте много внимателно при средно висока температура, докато цветът на сьомгата не се олее, около 4 минути.
6. Извадете сьомгата от тигана и я поставете на табела.
7. Добавете празата към тигана и за около 1 минута. Добавете капията и грахът на тиган и гответе за още 3 минути, като бъркате непрекъснато.
8. Намалете топлината до средно ниско и добавете варени и изцедени макаронени изделия, сьомга, сметана / лимонова смес и лимонов сок към тигана. Разбъркайте внимателно, за да покриете и затоплите, като добавите запазена макаронена вода, ако е необходимо, за да създадете гладък сос. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 655 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 133 mg |
| Въглехидрати | 70 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 33 g |