Тези пикантни и нежни тигани сервират най-добре от фурната, покрита с масло. Те са вкусни, поднесени с всяка супа или яхния, или като част от тава за хляб за онези, които предпочитат да ядат нещо, което не е толкова сладко. Сконките са бързи хлябове, но тестото е по-твърдо, така че то е просто оформени в кръг на печене лист, нарязани на клинове, и печени.
Между другото, количеството на бакпулвера е правилно; една супена лъжица. Уверете се, че използвате бакпулвер, не сода за хляб, или рецептата няма да работи. Това е често срещана грешка при печенето. Прах за печене е направен от сода за хляб плюс една киселина, така че содата ще пяна и ще добави въздушни мехурчета към тестото.
Това е страхотна рецепта за начинаещи готвачи, защото е толкова лесно. Не е нужно да намалявате мазнината и не се бъркате с измервания.
Какво ви е нужно
- 1 жълта лук (нарязан)
- 1/3 чаша зелен лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1/3 чаша масло
- 2 чаши
- брашно
- 1/3 чаша пармезан (настърган)
- 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша лек крем
- 1 яйце (бит)
- масло
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 ° F.
В малка кушетка с микровълнова фурна съчетайте жълтия лук, зелен лук, чесън и масло. Микровълнова на високи за 2 минути, след това разбъркайте тази смес. Микровълнова за още 1 до 2 минути или докато зеленчуците са нежни. Извадете купата от фурната и оставете зеленчуците да се охладят в продължение на 10 минути.
Комбинирайте брашното, сиренето, захарта, бакпулвера, черен пипер и сол в голяма купа и разбъркайте, за да смесите.
Добавете сместа със соев лук към брашната смес заедно с цялото разтопено масло, лек крем и яйце. Разбъркайте, докато се съчетаят с лъжица. Леко натиснете тестото заедно с ръцете си, за да образувате топка.
На нелегален лист за "бисквитки", натискайте тестото в 8-инчов кръг. Нарежете окръжността на 8 клинове, като например да отрежете пай.
Печете за 12 до 15 минути или докато салките са леко кафяви. Четка с по-разтопено масло и сервирайте веднага.