Какво ви е нужно
- 3 Кокошки кокошки носачки , черен дроб и воденички отстранени и изплакнати
- 3 цели карамфил
- чесън , белени
- 2 големи
- шалот , обелени и нарязани
- 3 големи клончета свеж розмарин
- 1 чаена лъжичка кошер
- сол
- 1-1 / 2 супени лъжици едрозърнест
- горчица
- 1-1 / 2 супени лъжици
- дижонска горчица
- 2 супени лъжици
- глоби храмове
- 1 чаена лъжичка сладка
- червен пипер
- 1 чаена лъжичка копър копър, натрошен
- 1/2 чаена лъжичка прясно смляно черно
- пипер
- 3/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий
Поставете кокошки кокошки кокошки в голяма пещ за печене. Поставете 1 чесън на чесън, няколко парчета шалот и 1 розмаринка в кухината на всяка кокошка. Разтрийте 1/2 чаена лъжичка сол в кухината на кокошките.
В малка купа комбинирайте горчица, фини херби, червен пипер, копър, пипер, лют червен пипер и останалите 1/2 чаена лъжичка сол и разбъркайте добре. Кокошите кокошки внимателно се смесват.
Поставете в пещ и печете за 1-1 / 4 часа. Извадете от фурната и сервирайте с маслена царевица и швейцарска швейцарска чапла .
Рецепта Източник: готвач Джон Аш , лозя Fetzer
Препечатано с разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 195 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 550 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 28 g |