Измамно проста, но вкусна рецепта за патладжан за вегетариански тайландски стил патладжан подправен с лют червен пипер и ароматизиран с босилек. Може да ви се стори, че сте нарязани на много босилек, но не се страхувайте да добавите всичко това, защото кайенът и босилекът наистина се съчетават, за да създадат уникален пикантен тайландски вкус. Ако харесвате патладжана, ще харесате тази вегетарианска рецепта от базилката патладжан. Свържете го с ориз или пикантна азиатска салата като тайландска папая салата или виетнамска юфка салата . Наслади се!
Вижте също: Повече вегетариански и вегански рецепти за тайландски храни
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. зехтин
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 патладжан, нарязан
- 1/2 ч. Л. червени пипер люспи
- 2 супени лъжици. соев сос
- 1/3 с. пресен босилек, нарязан
Как да го направим
- Сложете чесъна в зехтин за около 2 минути. Добавете патладжан, соев сос и лют червен пипер и оставете да готвите още 3 до 5 минути.
- Добавете босилека, разбърквайте добре и гответе за още минута или докато патладжанът бъде готов.
Повече вегетариански и вегански тайландски рецепти:
Сурова Pad Thai Рецепта за салата
Леки и криволинейни пролетни роли
Веганска кокосова оризова рецепта
Основен плъзгащ сол за пролетно валцуване
Тайландски стил Разбъркайте рецептата за пържене със сос Hoisin
Вегетарианска топла и кисела супа
Тайландски жълт зеленчуков къри
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 327 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 970 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 11 g |