01 от 06
Съберете Вашите Съставки
(в) 2012 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Хранителните златни листа придават красиво, елегантно докосване на трюфели, шоколадови бонбони и други бонбони. Този урок ще ви покаже как да прилагате листа златен лист към вашите бонбони, за да създадете елегантно ядливо изкуство! За инструкции за печат на 1 страница, моля, вижте тази страница за инструкции за говеждо злато.
Започнете, като съберете съставките си. Ще имаш нужда:
- Лист от ядивен златен лист, 22-24 карата (за повече информация, вижте: Какво е златен лист? )
- Остър остъргващ нож или бръснач
- Чиста, суха четка за четки
- Бонбони за украса със златни листа
Най-важното, което трябва да знаете за работата със златни листа, е, че е изключително деликатно. Листовете са тънки на хартия и ще се бръчкат, разкъсват или избухват при най-малкото докосване или порив на въздуха. Избягвайте да докосвате златния лист с ръцете си, защото той ще се придържа към пръстите ви и ще стане неизползваем. Ако е възможно, носете памучни ръкавици, когато работите със златни листа, за да предотвратите неволно докосване и задържане на ръцете. Използвайте много остър нож и мека, суха четка за нанасяне на златния лист и внимавайте да не вдишвате тежко върху листа, тъй като той лесно може да избухне или да се бръчи.
02 от 06
Отрежете парче злато Leaf
(в) 2012 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. За да приложите златните листа като декорация на бонбони или шоколадови бонбони, отрежете желаната част от златния лист с ножа си за бръснене или остър бръснач. Можете да използвате четката, за да фиксирате листа надолу в противоположния ъгъл, така че движението на рязане да не откъсва целия лист.
03 от 06
Вземи парчето златен лист
(в) 2012 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Вземете парчето злато с помощта на върха на ножа или бръснача. Златните листа лесно се прикрепват към почти всяка повърхност, така че не би трябвало да е трудно да се придържате към върха на острието. Внимателно го прехвърлете върху повърхността, която искате да украсите.
04 от 06
Нанесете златния лист на повърхността
(в) 2012 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Поставете златния лист на повърхността на бонбона и използвайте четката, за да го избутате и да го прикрепите към бонбона и да се отделите от острието.
05 от 06
Почистете златния лист
(в) 2012 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Използвайте четката, за да покриете внимателно листата и я натиснете върху бонбона, така че да е в гладък, равен слой. Същата тази техника може да се използва за придаване на няколко парчета златен лист към същия бонбон или можете да вдигнете цял лист златен лист и да го изгладите на повърхността на бонбон, за да го покриете напълно.
06 от 06
Вашият златен лист е вече завършен
(в) 2012 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Вашите бонбони сега са украсени с ядивен златен лист! Дръжте бонбоните грижливо, тъй като златният лист е все още деликатен и може да бъде разтрит или надраскан от повърхността. За да направите снимките тук, вижте тази рецепта за шампанско Трюфели .