Много магазини за хранителни стоки от по-висок клас вече продават биволско месо в съседство с месото в месото. Бъфало има мек, вкусен вкус и има само половината холестерол на говеждо месо. Тази рецепта от биволско печено чесън е чудесен начин да се насладите на това здравословно месо.
Какво ви е нужно
- 4 лира обезкостено биволско печено печено
- 2 скилидки
- чесън , нарязан на четвъртинки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 супена лъжица груб смлян черен пипер
- 2 супени лъжици
- кошер сол
- 5 парчета прошуто или бекон
Как да го направим
- Загрейте фурната 350 F.
- Направете 8 равномерно раздалечени разрез с парче нож, дълбок около 2 инча в печено. Натиснете парче чесън, доколкото е възможно. Печете печено с маслото и палтото равномерно със сол и черен пипер. Поставете в тиган и завийте прошуто или бекон. Можете да използвате въжета на месаря, за да закрепите месото отгоре за представяне, но това няма да повлияе на вкуса.
- Печете биволите, докато термометърът за месо прочете 130 F за средно редки. Бъфало месото има по-малко мазнини от говеждото и може да изсъхне, ако се готви отвъд средата.
- Оставете да почивате 15 минути преди да ги нарязвате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 561 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 204 mg |
| натрий | 813 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 66 г |