Пюре от ориз е един от любимите ми десерти. Никога не съм мислил да използвам розова вода като съставка, докато не я опитам в ресторант в Близкия изток в Сиатъл. Това прави голяма разлика във вкуса!
Какво ви е нужно
- 1 чаша неварен ориз
- 3 чаши пълномаслено мляко, плюс 3 супени лъжици
- 2 чаши вода
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици розова вода
- 2 1/2 супени лъжици царевично нишесте
Как да го направим
В голяма тенджера комбинирайте ориз и вода и гответе до нежно (около 20 минути). Добавете мляко и захар, намалете топлината надолу до ниска и къпете, като се разбърквате понякога, за да предотвратите залепването.
Свеж, докато крем, прибл. 45 минути. Добавете останалите три супени лъжици мляко и царевично нишесте към ориза и разбъркайте добре. Добавете розова вода и го загрейте в продължение на 1 минута. Извадете от топлината и оставете да седнете в продължение на 5 минути, за да се сгъсти и прехвърлите в купичките за сервиране.
Сервирайте незабавно или охладете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 733 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 581 mg |
| Въглехидрати | 140 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 15 g |