Тиквички Спайс Трюфели са тиквани с трюфели, които се пръскат с вкус от тиквено пюре, крема сирене, канелени грахам бисквити и много подправки. Вкусът на кремообразното сирене не е непреодолим, но той дава на тези тиква трюфели малко от вкус на тиква, което е определено плюс в моята книга! Ако искате да останете по-традиционни, можете да ги натопите в редовен шоколад, вместо да ги направите да изглеждат като миниатюрни тикви.
Проверете пълния списък с бонбони с аромат на тиква тук .
Какво ви е нужно
- 6 oz. Бял шоколад (нарязан или използван чипс)
- 2 oz. Кремообразно сирене (стайна температура)
- 1/4 чаша тиквено пюре (не пълнене на тиква)
- 1 ч.л. Подправка тиква
- 3/4 чаша Сухо мляко на прах
- 3/4 чаша прахообразна захар
- 1,5 чаши гроздови дробове Graham
- Обезмаслено оранжево покритие
- 3 oz. Зелено покритие на бонбони
Как да го направим
1. В малка купа разтопете белия шоколад в микровълновата фурна на кратки разриви, докато се разтопи и напълно гладко. Отделете за сега.
2. Комбинирайте омекотеното кремообразно сирене и тиковото пюре в купата на миксер на стената и го разбийте докато се изгладят и комбинират. Остържете купата и отново удряйте, за да сте сигурни, че в крема сиренето няма бучки.
3. Добавете прахообразното мляко, прахообразната захар и подправката на тиква.
Потопете се на ниско ниво, докато се включи, след това изстържете смесителната купа и биете със средна скорост в продължение на 2 минути, докато стане много гладка.
4. Добавете разтопения бял шоколад и го разбъркайте, докато се включи. Накрая, разбърквайте в трохичките от гроха.
5. В този момент сместа ще бъде доста мека. Натиснете прилепващо фолио отгоре и го охлаждайте, докато се намокри достатъчно, за около 2 часа.
6. Когато бонбонът е твърд, използвайте лъжичка за бонбони или чаена лъжичка, за да вземете малки топчета. Правете ръцете си с пудра захар и навийте трюфелите между дланите си, за да ги завъртите.
7. Разтопете оранжевото бонбонено покритие в купа, безопасна за микровълновата фурна, докато се разтопи и течност.
8. Потопете трюфелите в покритието един по един, като използвате инструменти за потапяне или вилица. Поставете ги на фолио с листа за печене, когато приключите.
9. За да изглеждате по-скоро като тикви, добавете малко разтопен шоколад към останалото оранжево покритие, за да го превърнете в по-тъмен нюанс кафеникаво-оранжев. Поставете я в малка пластмасова торба и издърпайте малък ъгъл. Тръбите се пресичат в горната част на трюфелите.
9. Завършете ги със зелени листа: разтопете зеленото покритие на бонбони и го поставете и в пластмасова торбичка. Направете малък вихър на всяко от трюфелите от тиква, за да симулирате лозята или листата.
10. Хладилни трюфели, за да нагласите покритието, за около 10 минути, преди да сервирате. Съхранявайте тиквени сфери Трюфели в херметически затворен съд в хладилника в продължение на две седмици и ги довеждайте до стайна температура, преди да сервирате.
Искате повече? Вижте тези рецепти:
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за Хелоуин бонбони!
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за тиква бонбони!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 259 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 23 mg |
| натрий | 437 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 13 g |