Това е бърз и лесен пържолен пържол, за да се подготвите за всяка вечеря. Просто я маринете за една нощ и ще имате бърза вечеря на следващата вечер. Печените червени чушки добавят приятна яркост към чинията
Какво ви е нужно
- 3-4 паунда / 1.4-1.8 кг флейк пържола
- 1/4 чаша зехтин
- 1 1/2 супени лъжици бял оцет
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 чаена лъжичка прах от лук
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка груб смлян черен пипер
- 1/4 чаша
- печени червени чушки , изцедени и грубо нарязани
- 1/4 чаша плосък листенца магданоз, нарязан на ситно
- 3-4 големи босилек листа, ситно нарязани
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 2 супени лъжици мед
- щипка сол и черен пипер
Как да го направим
Поставете пържола в затваряща се пластмасова торбичка. В малка стъклена или пластмасова купа комбинирайте 1/4 чаша зехтин, бял оцет, чесън, лук, прах, сол и черен пипер. Изсипете сместа върху месото, като внимавате да покриете всички повърхности. Освободете въздуха от торбата за многократна употреба, запечатайте я и я поставете в хладилника за 4 до 8 часа.
Загрейте грила за висока температура. Пригответе го за пържола, като комбинирате печени червени чушки с магданоз, босилек, 1 супена лъжица зехтин, балсамов оцет, мед и щипка сол и черен пипер.
Покрива се с пластмасова обвивка и се оставя настрана.
Премахнете пържола от марината и го поставете върху скарата. Гответе от 8 до 10 минути на всяка страна или докато достигне желаната неточност. След като готвите, извадете от топлината и оставете пържола да почива за 5 до 10 минути преди да издълбате. Сервирайте с печена червена пипер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 736 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 239 mg |
| натрий | 228 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 86 g |