Били ли сте някога тичам в една рецепта призовава за "супер фина" захар и е stumped? Супер фина захар, позната също като захарна тръстика, е бяла захар, която е смляна до много фино зърно. Поради малките си зърна супер фината захар се разтваря по-бързо от другите видове захар, така че тя често се използва в коктейли и рецепта за сладкиши и сладкиши, където нежеланите големи количества захар са - например в рецептите за мейдж или мюс.
Но може да бъде трудно да се намери в магазините понякога!
За щастие е лесно да направите своя собствена супер фина захар. Всичко, от което се нуждаете, е кухненски процесор (или миксер) и малко гранулирана захар!
Можете също да направите други видове захар у дома! Не пропускайте тези рецепти за Homemade Brown Sugar и домашна прахообразна захар .
Трудност: Лесно
Необходимо време: 5 минути
Ето как:
- Започнете с малко по-гранулирана захар, отколкото ще ви е необходима за последната рецепта. Част от захарта ще се превърне в прах, така че е по-добре да направите малко повече супер фина захар. Изсипете го в кухненски робот с метално острие.
- Покрийте кухненския робот с кухненски кърпа - изработвайки супер фина захар, която произвежда захарен прах, а ако не покриете процесора, кухнята може да бъде малко объркана.
- Обърнете процесора на висока скорост и обработвайте захарта за около 1-2 минути. Точното време зависи от количеството захар и вашия процесор. Искате гранулирана захар да бъде много по-прахообразна и с много фино зърно.
- След като я обработите, оставете праха да се настани обратно в процесора за 10-20 секунди, след което свалете капака. Вашата супер фина захар е готова да бъде използвана! Съхранявайте го, както бихте искали редовно захар.
От какво имаш нужда:
- Гранулирана захар
- Кухненски робот с метално острие