Как да си направим скариди суши

01 от 11

Скариди Nigirizushi

Nigiri е специфичен тип суши, състоящ се от парче сурова риба върху пресован ориз. Сашими се отнася само за резена от много прясна риба или месо, поднесено сурово, често над легло от нарязани репички от дайкон.

Типични овална форма суши се наричат ​​nigirizushi и варени скариди е популярно topping. Скариди нирижизуши се нарича ebi nigiri. Скара има много приятен сладък сладък вкус, който върви много добре с ориз и изглежда доста красив. Въпреки че повечето хора мислят за сурова риба, когато мислят за суши, скаридата всъщност е паркова.

Нека да научим как да направим скариди nigirizushi у дома.

02 от 11

Суши Райс

Подгответе суши ориз, като смесвате смес от оцет в задушен японски ориз. Умори ръцете си с някаква смес от оцет оцет, използвана за направата на суши ориз. Вземете суши ориз в ръката си. Леко го оформят в овална могила.

03 от 11

Вземете върха.

Използвайте сурова скарида с черупки. Не е важно да имаш глави. Скариди без черупки обикновено са навити и искате прав скариди за това. Готвенето на скариди с черупки също помага да им даде доста розов цвят.

Правилният размер на nigiri sushi за главата на скариди е 20-30 на килограм (10-15 за lb). Те обикновено се продават замразени; размразете ги в хладилника за 24 часа. Наистина всяка голяма скарида ще направи този номер, но Black Tiger Shrimp работи най-добре

Поставете бамбукова шиш, както е показано на всяка скарида, за да ги избегнете от навиване при паркук. (Зъбните клечки са твърде кратки за тази цел.)

Вземете парче сплескан скариди в другата ръка.
* Вижте как да приготвите скариди за суши

04 от 11

Поставете Wasabi

Поставете тампон от wasabi (японски хрян) на коремната страна на скариди.

05 от 11

Поставете суши ориз

Поставете суши ориз върху скариди. * Wasabi трябва да бъде поставен между суши ориз и скариди.

06 от 11

Натиснете суши ориз

Леко натискайте суши ориз с пръсти. помага да ги оформяте, когато оризът е все още малко по-топъл от стайната температура и да намокрите ръце със смес от ориз и студена вода (така че оризът няма да се придържа към ръцете ви и е по-лесно да ги оформи).

07 от 11

Преобръщане на суши

Поставете сушито нагоре, така че страната на скариди да се постави върху ориза.

08 от 11

Натиснете Суши

С леко натискане на скаридите с пръсти.

09 от 11

Обърнете Суши

Обърнете сушито наоколо, така че опашката на скаридите да се появи към вас.

10 от 11

Натиснете Суши

Отново леко натискайте суши с пръсти.

11 от 11

Скариди суши е готов

Сервирайте сушито със соев сос отстрани.