Креолски стил зеленчуци и подправки вкус тази скарида перфектно и доматен сос го прави страхотно покритие за тестени изделия или ориз. Като вариант, можете също така да добавите около 4 грама на нарязан сирене и наденица на тиган и соте заедно с лука смес.
Това прави много приятна вечеря за двама, или лесно може да се удвои за четири семейни порции.
Още рецепти за креол
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1/4 чаша лук (нарязан)
- 1 голям скилидка чесън (накълцан)
- 1 червена или зелена чушка (нарязана на кубчета)
- 1 ребро целина (тънко нарязани
- 1 14.5-унция може да задушава домати
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 2 капки
- Сос Tabasco (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка целина
- 1 супена лъжица суха листа от мащерка
- 1 1/2 супени лъжици магданоз
- 1 паунд скариди (
- изчистени, обелени и разчленени )
- Незадължително: 2 дози горещо варени макаронени изделия или ориз
Как да го направим
- Разтопете маслото в огромна тиган или на тиган върху средна температура.
- Когато маслото се стопи и пени, добавете лука, чесъна, камбала и целина; сойте до търг.
- Добавете домати, вино, табаско и подправки към тигана. Промива се при ниска температура, като се разбърква от време на време, в продължение на 30 минути.
- Добавете обелените скариди и гответе докато са розови, около 8 до 10 минути. Не прекалявайте и скаридито ще бъде трудно.
- Сервирайте с гореща варени макаронени изделия или ориз, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 278 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 242 mg |
| натрий | 637 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 30 г |