01 от 08
Как да направите пържено пиле Стъпка 1 - Съберете съставките
Тези стъпка по стъпка ще ви покажат как да направите пържено пиле, което е хрупкаво отвън и сочно отвътре.
Първо, ще трябва да съберете съставките си. Ще имаш нужда:
- 1 3-lb. пиле, нарязани или 3 кг. от парчета кокошки
- 1 кварцова мътеница
- 1 супена лъжица кошерна сол
- 1/4 чаша домакински сос
- 2-1 / 2 чаши самоизстискващо брашно
- фъстъчено масло, масло от канола или масло от гроздови семки за пържене
02 от 08
Как да направите пържено пиле Стъпка 2 - Подгответе маринатата на мътеница
Разбъркайте заедно мътеница, сол и горещ сос.
03 от 08
Как да направите пържен пиле Стъпка 3 - Добавете пилето
Добавете пилешките парчета към марината от мътеница, като се завъртите с щипци, за да покриете добре. Хладилника 8 до 24 часа.04 от 08
Как да направите пържено пиле Стъпка 4 - Създаване на станция за хляб
Извадете пилето от хладилника. Поставете брашното в плитък съд до пилето. Поставете багажник върху лист за печене. Поставете го до брашното. Това е вашата станция за развъждане.05 от 08
Как да направите пържено пиле Стъпка 5 - Покрийте пилето с брашно
Използвайки щипци, повдигнете всяко парче пиле от сместа от мътеница. Потопете се в брашното, обръщайки се добре. После поставете багажника да си почине.06 от 08
Как да направите пържено пиле Стъпка 6 - Нека пилеят почивка
Оставете пилето да стои на стената за 15-20 минути. Това е важно, защото помага на тестото да се придържа към пилето, което ще формира кора.07 от 08
Как да направите пържено пиле Стъпка 7 - Фрай на пилето
Изсипете маслото в електрически тиган или чугунен съд. Довеждане на маслото до 350 градуса.Електрически тиган работи добре за пържене на пиле, тъй като поддържа правилната температура през целия процес на готвене. Това помага на пилето да образува хрупкава кора, без да изсъхне или да стане преварено.
Стигнете пилето 9-10 минути от всяка страна.
08 от 08
Как да направите пържен пиле Стъпка 8 - Насладете се!
Прехвърлете пилето върху плоча, облицована с хартиена кърпа, за да се отцеди. Наслади се!