Добавете тези сладки печени пилешки гърди към вашия репертоар. Проста смес от масло, мед, дижонска горчица или пикантна кафява горчица съставляват глазурата за пилето. Вероятно имате всички вкусови съставки в килера си!
Раздробените пилешки гърди се пекат до нежно, сочно съвършенство със сместа от медена горчица за вкус, който е пълен с вкус. Ако имате време, мариновайте пилешките гърди в продължение на един час или два преди печене. Ако желаете, гответе пилето по индиректна топлина върху скарата. За най-добър вкус оставяйте кожата на пилето.
Сладката смес е отлична и за свинското месо. Помислете за остъкляване на печени или на скара свински пържоли със смес от медена горчица или нанесете няколко ребра или свински свински печени филийки точно преди да приключите във фурната.
Това пиле е вкусно с варени зеле или череша и печени картофи . Сервирайте проста зелена салата или нарязани домати отстрани.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша мед
- 1/3 чаша Дижон или пикантна кафява горчица
- 3 супени лъжици къри на прах
- 6 супени лъжици масло, разтопено
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- Пъхнете зелената чушка
- 4 разделени половинки от пилешки гърди, нарязани на косъм, премахнати или оставени на кожата
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- В купа комбинирайте мед, горчица, къри на прах, масло и чушки; добре се смесва.
- Отстранете излишните мазнини и премахнете кожата, ако желаете.
- Подредете пилешките гърди, кожата или маслената страна нагоре в леко намазана тава за печене . Поставете пилето с медната смес. Покрийте с фолио и охладете за един час или два часа.
- Печете пилето, покрито плътно с фолио, в предварително загрятата фурна за 45 минути.
- Извадете фолиото и забийте пилето с тиган. Продължете да печете, непокрити, за по-дълго от 30 минути, на всеки 10-15 минути.
Съвети
Според USDA минималната безопасна температура за пиле е 165 F. Използвайте надежден термометър с незабавно четене, поставен в центъра на няколко от пилешките гърди (без да докосвате костите).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1490 |
| Общо мазнини | 88 g |
| Наситените мазнини | 30 г |
| Ненаситена мазнина | 33 g |
| Холестерол | 464 mg |
| натрий | 630 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 132 g |