Тази рецепта кале е питателна и вкусна и е много лесно да се подготвите и готвите. В рецептата има много малко мазнини и може да се намали още повече, като се използва спрей за готвене и малко бульон за соте лук. Използвах портокаловата гореща натрошени червени чушки (мокри, от бурканче) в тази чиния, но не се колебайте да използвате пресни чушки за горещина. Като алтернатива могат да се използват нарязани сладки червени чушки.
Какво ви е нужно
- 1 паунд кале, големи стъбла отстранени, нарязани, или използвайте замразени нарязани кал
- 2 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 1/2 чаша ситно нарязан лилав лук
- 1 среден скилидка чесън, натиснат
- 1 или 2 топени чушки, нарязани или 1 купчинка супена лъжица Португалски натрошени червени чушки от буркан *
- 3 супени лъжици оцет от червено вино
- 1 домат, нарязан
- 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
Как да го направим
- За да готвите кафето, донесе пот на солена вода до кипене. Добавете нарязания кал и кипете в продължение на 10 до 15 минути, или докато частите на стъблото са нежни. Или следвайте инструкциите на опаковката, ако използвате замразена кал.
- Загрейте зехтина в огромна тиган или на тиган на средна температура; готвач лук, докато само търг.
- Добавете чесъна и гответе, разбърквайте, за 1 минута.
- Добавете натрошени червени чушки, зеле и оцет; готвене, разбъркване, за 1 минута по-дълго.
- Добавете нарязан домат, сол и черен пипер; загрявам.
Може да харесате също и
Кренвирши и картофено супа с Кале
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 89 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 225 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |