Като дете си спомням, че съм ял над ориза. Малко знаех, че ядя спанак, точно както децата ми са безсмислени за това. Това е чудесен начин децата ви да ядат спанак без оплакване! Разбира се, не им казвам, че е там и помага.
Тази рецепта е невероятно проста. Използването на замразен спанак наистина намалява времето за готвене. Използвайте пресни, ако предпочитате.
Какво ви е нужно
- 1 lb телешко говеждо, нарязано на 1/2 инчови кубчета
- 10 унция замразен, нарязан спанак
- 2 15-унции кутии от натрошени домати или доматен сос
- 1 жълта лук, нарязан
- 2 супени лъжици
- смлян чесън
- сол и черен пипер
Как да го направим
- Поставете говеждо месо, лук, чесън, сол и черен пипер в 3-литров съд и покрийте с вода. Приведете до кипене, намалете топлината, за да къкри и да покриете. Застудявайте, докато месото не стане нежна, около 30 минути.
- Когато месото е крехко, добавете замразен спанак. Не изцеждайте. След като спанакът се разхлаби, добавете 1 кутия счукан домати или доматен сос и разбъркайте добре. Добавете втората кутия, ако смятате, че искате повече вкус на доматите, спанакът абсорбира много доматен сос.
- Продължете да сипете за един час на ниско.
- Сервирайте върху варен ориз, тестени изделия или със салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 220 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 68 mg |
| натрий | 149 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 25 g |