Тази пълнена рецепта за чушки е класически и вкусен начин да се използва остатъчен ориз. Разбира се, тези пълнени чушки са толкова вкусни, че ще откриете, че се готвите ориз само за да направите партида. Благодарение на Мишел Фабио, от блога Bleeding Espresso, за споделяне на тази страхотна рецепта с нас. Пълнените чушки са много гъвкава рецепта и могат да бъдат направени от свинско, агнешко или пуешко, вместо говеждо месо.
Какво ви е нужно
- 1 чаша сварен ориз (1/3 чаша сурово)
- 6 чушки (червени или зелени)
- 1 килограм мляно месо
- 1/4 чаша пресен магданоз (нарязан)
- 1/4 чаша пармезан (настърган)
- 1/4 чаша
- пресен босилек (нарязан)
- Типична сол (или вкус)
- Пипер (или на вкус)
- 2 чаши
- доматен сос (или сос от макаронени изделия)
Как да го направим
- Охладете ориза според указанията на опаковката и подгрявайте фурната до 375 ° F.
- Изплакнете пипера, отсечете върховете и извадете стъблото и семената. Ако използвате по-големи чушки, можете да ги нарязате на половина и да удвоите размера на пълнените чушки, като използвате и двете половини (просто не забравяйте да направите повече плънка). * Забележка: Частите от чушки, които не са използвани, но все още са годни за консумация, могат да бъдат нарязани или нарязани на кубчета, използвани за други рецепти или добавени към пълнежа.
- Вземете голяма вана с вода и внимателно пуснете пиперите, като ги подготвите за няколко минути. Отстранете от водата, подсушете и оставете да се охлади.
- Пригответе пълнежа, като смесвате ориз, месо, магданоз, сирене и босилек в среден съд. Поръсете всяка черупка от черен пипер със сол и после ги разбъркайте със сместа.
- Поставете доматен сос в дъното на тавата, така че дъното е леко покрито. Подредете пълнените чушки в чинията. Пъхнете чубрица с останалата част от соса и покрийте чинията с фолио. Печете за около 45 минути до един час или докато месото не бъде приготвено и чушките нежно.
- Оставете да стоят около 10 минути преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 112 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 7 g |