Тази рецепта за пудинг без млечни продукти винаги е хит и е лесно да се обличате с плодове, без млечни шоколадови чипове или с всякакви подправки, които харесвате!
Пудинг е един от онези лесни и бързо успокояващи десерти, които могат да се приготвят по всяко време на седмицата и могат да се насладят на сладка закуска след детска вечеря или като десерт за обяд или вечеря.
Какво ви е нужно
- 2/3 чаша захар (бяло)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 2 1/2 чаши бадемово мляко (неподсладено или друго не млечно мляко алтернативи)
- 4 големи яйчни жълтъка
- 1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
Как да го направим
- В малка тенджера, разбъркайте заедно захарта и солта.
- В малко ястие, комбинирайте царевичното нишесте с 2 супени лъжици бадемово мляко , като разбъркате, докато разтворите.
- Добавете сместа от царевично нишесте, останалото бадемово мляко и яйчените жълтъци в тенджерата, разбъркайте докато сме смесени.
- Кук пудинг на средна топлина, като се разбърква постоянно, докато сместа се сгъсти и балончета просто започват да се образуват на повърхността.
- Разбърквайте непрекъснато, намалявайте температурата до ниско и гответе още около 1 минута.
- Изсипете пудинг през фино сито в топлоустойчива чиния и разбъркайте екстракта от ванилия.
- Поставете пластмасовата обвивка директно върху повърхността на пудинга и охладете поне 2 часа, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 275 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 226 mg |
| натрий | 204 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 9 g |