Готвене на риба тон стана популярно в САЩ през 50-те години на миналия век, главно като сос, който може да се излива върху яйчени юфка. Това без млечни продукти поема на класическия домашен любимец домашно приготвяне на домашен любимец в най-добрия случай! Добавянето на цели пшенични тестени изделия вместо традиционните яйчени юфка увеличава хранителната стойност на рецептата. Рецептата е невероятно лесна за приготвяне и може да се сервира топла или охладена, което я прави идеална за семейни събирания, канцеларии и денонощни ястия. Сушени гъби от порчини придават на този сос дълбоки, земни тонове, но се чувствайте свободни да използвате каквито и да било сушени гъби, които предпочитате.
Състав на заместителите и съвети за готвене
Ако това не е първото ви приготвяне на риба тон, може да забележите, че липсва хрупкави топинг, обикновено изработени от картофени чипове, пържени луковици или крутони. Добавете тази допълнителна криза с разтрошени бисквити.
Какво ви е нужно
- 8 унции сушени свински гъби
- ½ чаша вряла вода
- 8 унции пълнозърнести макаронени изделия, като linguine или fettuccine
- 1 с.л. масло
- 1 среден бял лук, нарязан
- 2 стръка целина, нарязани
- 1/4 чаша бяло брашно
- 2 1/2 чаши соево мляко
- 1/2 чаша млечни майонези или соева майонеза
- 1/2 чаша
- зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжичка сол, плюс повече на вкус
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер, плюс повече на вкус
- 1 10-унция чаша замразен грах, размразени
- 1 10-унция чаша замразени броколи флоре, размразени
- 24 унции консервирана риба тон (4 6-унция кутии)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 грама. Леко олио е залепена на 9 "х 13" и се оставя настрана.
- Поставете изсушените гъби в малка купа и изсипете вряла вода отгоре. Нека гъбита се накисва за 30 минути, след което изтеглете течността в друга купа и изхвърлете гъбите. Заделени.
- Междувременно донесе няколко чаши осолена вода до кипене и гответе пастата до ал dente. Изцедете макароните в закачалка и ги оставете настрани.
- В огромно, с тежко дъно тиган на средна температура, загрейте маслото, като добавите лука и целината веднъж горещи. Кук, като се разбърква понякога, докато лукът е ароматен и полупрозрачен, около 6 минути. Разбъркайте в брашното, разбърквайте непрекъснато, докато няма буци и брашното просто започва да мирише на препечен, около 1-2 минути. Разбъркайте в резервираната гъбичка, разбъркайте, докато се съберете добре. Добавете соево сирене, половин чаша, последвано от соева майонеза и зеленчуков бульон. Кук, като се разбърква постоянно, докато сместа стане гладка и леко уплътнена.
- Добавете грах, броколи, риба тон и варени макаронени изделия към соса, хвърлете добре, за да ги комбинирате. Прехвърлете сместа в приготвената ваничка за готвене и изпечете до мехурче и златисто кафяво, около 30 минути. Сервирайте горещо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 633 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 59 mg |
| натрий | 1,117 mg |
| Въглехидрати | 61 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 44 g |