Ароматните квартали на пилешкото краче се омазняват, след това се шмупят с лук, чесън, домати и подправки в италиански стил. Това е ароматно ястие, идеално за ежедневно хранене.
Сервирайте пилето с гореща варени макаронени изделия или печени картофи и салата.
Какво ви е нужно
- 4 квадратчета пилешки крака (цели пилешки крака с бедрата)
- 1 супена лъжица
- необработено зехтин или растително масло
- 1 среден лук, нарязан на четвъртинки и нарязан на парчета
- 1 среден чесън, смлян
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
- 1/2 зелена камбала, нарязана на тънки ивици
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек или около 1 супена лъжица прясно нарязан босилек
- 1/2 супена лъжица сушено листа риган
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
- В голям тиган или в сандвич , нагрейте маслото на средна температура.
- Когато маслото е горещо, но не пуши, добавете пилешко месо и гответе, завъртете, докато изпиете от всички страни. Добавете лука; готви, докато лукът започне да кафява.
- Добавете чесъна и гответе за около 1 минута по-дълго.
- Добавете домати, зърна, босилек и риган. Приведете до кипене. Намалете топлината до ниско; покрийте и оставете да къкри за 35 минути, или докато пилето е нежна и соковете стават чисти.
- Вкус и сезон с сол кошер и прясно смлян черен пипер, по желание.
Забележка: За да сте сигурни, че пилето е приготвено на най-малко 165 F, тествайте го с термометър за бързо хранене, поставен в най-дебелата част на бедрото, без да докосвате костите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1312 |
| Общо мазнини | 74 г |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 30 г |
| Холестерол | 418 mg |
| натрий | 485 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 135 g |