Тази пържена рецепта за царевично хлебче е интересно въртене на печен царевичен хляб. Тъй като се изсипва или се изсипва в горещ тиган, той се нарича сладък хляб.
Може да се пържи като цялото парче, но да го обърнеш на кафяво, а другата страна може да е проблем. Когато тестото се изсипе в отделни порции палачинки, пърженото царевично хляб е известно като johnnycakes или hoecakes.
Хлябът с корнфлейкс, пържено или не, е естествен с чили, грах с черни очи, боб, пържена риба, зеленчуци с пушени кости в шията, яхнии, гъмбо и всичко останало, което привлича вас и вашето семейство.
Старият въпрос е дали да добавите или не захар към тестото. Отговорът е, че това е личен избор. Някои храни просто не се женят добре с сладки царевичен хляб. Ако служите на царевичен хляб с мед и масло, тестото може да се изправи срещу захарта, но чили не толкова много. Изборът е твой.
Свързана рецепта: Пържени торти с топла вода
Какво ви е нужно
- 2 чаши царевично брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша самоизстискващо брашно
- 1 чаша вода
- 1/4 чаша сланина на бекон (или 1/4 чаша олио за готвене)
- 1/2 чаша мляко (или 1/2 чаша мътеница)
- 1 голямо яйце
- Масло за пържене
Как да го направим
- В средна купа се разбърква царевично брашно, сол, самоопрашващо се брашно, вода, капки бекон, мляко и яйце, за да се образува бакър, достатъчно дебел, за да излезе с една супена лъжица.
- Загрейте тиган (за предпочитане чугун) до горещо, но не пушете. Добавете масло и запържете тестото в една цяла торта или отделни части като палачинки, обръщайки се, за да готвите от другата страна.
- Сервирайте с мед и масло, ако желаете.
Забележка: Ако тиганът е твърде горещ, царевичният хляб ще почервене отвън и няма да бъде направен отвътре.