Пико де Гало е испански за "клюна на петел". Тази салса се нарича още салса фреска . Тази свежа домашна салса е вкусна, хрупкава салса, която се слива с бурзити, такос или месо на скара, риба или пиле. Или просто сервирайте салсата като натопи с тортила чипове. Също така е отлично потапяне, за да сервирате мезета с тортила , змиорки , тиквички или патладжани .
Използвайте пресни сливови домати за салса или го направете с чери или гроздови домати. Ако ви харесва много топлина, добавете малко ситно нарязан jalapeno или serrano pepper.
Направете салса най-малко 30 минути, преди да сервирате за най-добър аромат.
Вижте също
Класическа прясна салса
Лесна царевична салса с пипер
Какво ви е нужно
- 4 домати от сливите, нарязани и нарязани
- 1/2 чаша ситно нарязан лук (сладък или червен лук или зелен лук)
- 2 пресни чушки чушки (леки или горещи, посяти и ситно нарязани)
- 2 супени лъжици нарязан червен или жълт пипер
- 1 1/2 чаени лъжици пресен фино нарязан кориандър
- 1 чаена лъжичка лимонов сок или на вкус
- Сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- В чаша от стъкло, неръждаема стомана или керамика - всеки нереактивен контейнер ще работи добре - комбинирайте нарязаните домати, лук, чушки, лют червен пипер, кориандър и лимонов сок. Вкус и сезон със сол и черен пипер.
- Покрийте купата и я съхранявайте в хладилник най-малко 30 минути, преди да сервирате.
Прави около 2 чаши салса.
Сервирайте тази салса с любимото си тако пълнене или я изсипете върху буртуси . Това е една отлична салса, за да сервирате с тортила рула или тортила чипове, както добре.
Съвети и вариации
Когато работите с горещи чушки чушки, носете ръкавици и избягвайте триене на очите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 65 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 180 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 3 g |