Тази основна хлебна царевична топла вода се оформя в кексове и се пържи в гореща мазнина в тиган. Горещата мазнина може да бъде скъсена или растително масло, но капенето на бекон би добавило много хубав вкус.
Горещата хлебна царевица е известна също като царевично пиленце, торти, или царевица. Царете от царевица са старовремски старовремски. Някои хора използват сметана за хляб в хляба, а някои добавят малко количество брашно или захар . Тази версия е много основна. Не брашно, няма бакпулвер - просто царевично брашно, вода и сол. За по-пухкави пържени царевични торти, опитайте тези стриди от царевица или царевични палачинки .
Сервирайте кексовете с кленов сироп или сироп от тръстика. Те ще бъдат чудесни и със соргова меласа и ще работят като страничен хляб с чили или боб.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица съкращаване
- 3/4 чаша вряла вода
- 1 чаша царевично брашно
- 1 малка чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица растителна мазнина или масло за пържене (използвайте капе от бекон, ако имате)
Как да го направим
- Скъсете топенето в тежък железен тиган.
- Поставете царевично брашно и сол в купа.
- Изсипете вряла вода над хранене и сол.
- Добавете разтопено скъсяване; разбъркайте добре.
- Когато сместа е достатъчно хладна, за да се справите, я разделете на четири порции.
- Оформете всеки в кюспе от царевичен хляб с дебелина около 3/4 инча.
- Загрейте около 1/4 инча мазнина или масло в тигана на средна температура.
- Поставете царевични торти в горещото масло и се запържвайте, докато се изгори, като се обърне на кафяво от двете страни, около 4 до 6 минути.
Прави 4 торти, обслужва 4.
Съвети и вариации
- Добавете няколко супени лъжици нарязани зелени чушки чушки към сместа от царевично брашно.
- За леко облекчаване на текстурата, заменете 2 супени лъжици царевично брашно с 2 супени лъжици брашно.
- Добавете няколко супени лъжици раздробена варена бекон към сместа от царевично брашно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 167 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 593 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |