Как да спестите пари в магазина и ограничаване на отпадъците вкъщи
Пропиляна храна се губи пари. Изхвърлянето на изсъхнали зелени площи и изтичането на млечни продукти е начин на живот за повечето американци - проучванията показват, че между 25 и 40% от всички храни, донесени в американски домове, в крайна сметка се изхвърлят. За щастие е лесно да се свали този голям брой. Това е комбинация от ограничаване на това, което идва в кухнята ви, а след това използвайте това, което е там.
1. Планирайте ястията си
Бъди реалист. Колко вечери ще готвите вкъщи?
Колко храна всеки яде на масата? Планирайте колкото се може повече ястия, като се съобразявате с това, което вече е в кухнята, и използвайте всички съставки, които трябва да се използват по-рано, отколкото по-късно.
2. Направете и следвайте списък за пазаруване
С плана си в ръка, направете списък за пазаруване на това, от което имате нужда. Малко време, вложено сега, ще спести много хранителни отпадъци по-късно. Отново: не забравяйте да проверите какво има в кухнята и направете план да го използвате.
3. Помислете за по-често пазаруване
Лесно е да се пренасищате, когато пазарувате за по-дълги периоди от време. Обмислете да увеличавате колко често посещавате магазина, за да можете да купувате по-малко и да намалявате необходимостта от "запаметяване" всеки път.
4. Проверете Датите
Погледнете сроковете за изтичане и "употреба до" в магазина и изберете продукти с по-дълъг срок на годност.
5. Възползвайте се от контейнерите за насипни товари
Докато купувате в насипно състояние може да спестите пари, ако това е нещо, което всъщност използвате, не става въпрос за това, за което говорим тук.
Намерете магазини, които предлагат нетрайни продукти, харесва брашна, ядки и подправки в контейнерите за насипни товари, които ви позволяват да купите точно това, от което се нуждаете. Това е особено полезно при подготовката на нови рецепти, които изискват съставка, която не сте сигурни, че ще използвате отново.
6. Съхранявайте храната правилно
След като получите планираните и закупените от вас елементи, вие сте сигурни, че действително ще ядете, не забравяйте да ги съхранявате правилно.
Запомнете: вратата на хладилника е най-топлата част, така че е най-добре за подправки и не-млечни напитки, които не се развалят лесно.
7. Поддържайте хладилника, организиран
Хладилник, който е твърде пълен, нарушава въздушния поток и ефективността - още една причина да опитате по-малки, но по-чести пазаруване. Дезорганизираният хладилник също така затруднява виждането на това, което имате и е по-вероятно да доведе до дублиране на покупки или неподходяща храна.
8. Практика за първа ръка, първо начало (FIFO)
Ако някой знае за запазване на капака на разходите за храна, това са ресторантите. Следвайте примера им, като използвате по-стари елементи първо. Организираният хладилник прави това възможно: поставяйте нови покупки зад храните, които трябва да се консумират първо.
9. Използвайте възможно най-много от всеки елемент
Това се отнася предимно за производството на артикули. Знайте, че зелето от цвекло може да бъде приготвено точно като чай. Цитрусовата кора може да се вмъкне в бурканче захар, за да я ароматизира. Бродолите могат да бъдат обелени, за да станат вкусни. Растителните люспи могат да бъдат замразени и използвани за правене на запаси .
10. Кук реалистично
Това е едно нещо, което целенасочено е да направите допълнителна храна, за да замръзнете и да се насладите по-късно, е съвсем друго да се приготвяте постоянно цял килограм паста, когато вашето семейство яде само 3/4 лири. Помислете за това, което изхвърляте след различни ястия и коригирайте го правилно.
11. Не наблюдавайте
По-добре е да изчакате секунди, отколкото да изхвърлите нелепната храна на чиния.
12. Яжте остатъците
Разбира се, някои хора твърдят, че ги мразят, но хвърляйки далеч добра, вече приготвената храна е сериозна загуба на ресурси и време. Опитайте да отоплявате нещата по нови начини: разтопете сирене на върха, нарязайте го и изпържете с малко ориз, използвайте остатъци, за да напълнете домашно бобрито или да ги натрупате върху кафяв ориз за вкусна купа за зърно.
13. Не бъдете роб на продажби - по дати
Правилно обработената и съхранена храна може да бъде напълно добра, за да се яде и след изтичането на датата на продажба. Ако нещата изглеждат добре и миришат добре и вкусят добре, вероятно са добри. Нямате нужда от дата, за да ви кажа, че млякото е кисело, а това сирене е мухляво, хвърлете тези неща, но яжте все още добрите.
14. Използвайте силата на вашия фризер
Научете какво можете да замразите и замразите, преди да се разболеят, за да си купите повече време, за да се насладите на тях.
Вижте как да замразите плодове и как да замразите зеленчуците, за да започнете. Замразяването на допълнително песто или доматен сос прави супер лека вечеря в бъдеще, а отделни части от гарнитури или супи правят страхотни обяди за работа.
15. Проследяване на това, което изхвърляте
Това ще ви помогне да направите по-добри, по-малко разточителни списъци за пазаруване напред (и обратно към стъпка 1 по-горе).
Винаги ще има известно количество хранителни отпадъци, дайте твоя работа и научете за компостирането!