Тези печени рецепти са ароматизирани с вкусен домашен сос.
Лесният сос на основата на кетчуп включва червен пипер и прах, сос Worcestershire, оцет и подправки, без добавена захар. Ако харесвате сос с подправки, опитайте този пикантен сос с меласа или този бурбонов сос .
За аромати на скара, прехвърлете печените ребра на грила за последните 15 минути.
Вижте също
Фурна за барбекю със свинско месо
Какво ви е нужно
- 4 килограма свинско месо
- 2 средни лука, нарязани на парчета
- 2 супени лъжици оцет
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка унгарска пипер
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка кайенска пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка прах от чили
- 3/4 чаша кетчуп
- 3/4 чаша вода
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F
- Отстранете сребърната кожа от задната част на ребрата. Използвайте кърпа или хартиена кърпа, за да хванете края на сребърната кожа и да я издърпате.
- Изрежете стелажите в части за сервиране. Поръсете резервните плодове със сол и черен пипер.
- Поставете ребрата в тава за печене с фолио и покрийте с лука.
- Комбинирайте останалите съставки; изсипете ребрата.
- Покрийте тава плътно с фолио и печете в предварително загрятата фурна за около 1 1/2 часа. Басте понякога и няколко пъти се завръщат.
- Извадете фолиото и продължете да го печете в продължение на около 15 минути, за да изгорите резервите.
вариация
- За по-сладък сос добавете супена лъжица или две кафява захар или меласа.
- За решетките на скара, отстранете фолиото и прехвърлете ребрата на горещ газ или въглен. Кук за около 15 минути по-дълго, или докато добре опечени.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 764 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 262 mg |
| натрий | 486 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 82 g |