Лесно хумус на ръка
Хумус е една от най-лесните ястия от Близкия изток, която се подготвя и е толкова просто, че дори повечето деца могат да го направят сами. подготвят хумус сами. И докато повечето хора използват един процесор, за да направят хумус у дома, защото е бърз, лесен и удобен, какво правиш, ако не притежаваш такъв?
Добрата новина е, че нямате късмет. Факт е, че много кухни не са оборудвани с кухненски прибори в Близкия изток, но хумус е подготвен и яде там всеки ден.
Всъщност, когато престанете да мислите за това, хумусът е приготвен и консумиран в древен Египет дълго преди стандартният кухненски процесор да е изобретен!
Така че, малки кухни и колеж общежития, не се тресе. Използването на кухненски процесор води до по-кремообразно смесване, но без него ще имате по-дебел, по-хрупкав хумус, който все още ще се пръска с вкус.
Състав за направата на хумус без кухненски процесор
Това е само основна рецепта за хумус . Голямото нещо за хумус е, че е толкова универсален. Можете да добавите голямо разнообразие от подправки или зеленчуци и само ще добавите към вкуса. Започнете с добра база и добавете това, което ви харесва! Нуждаете се от вдъхновение? Проверете десетките хумус рецепти по-долу за някои "hummuspiration"!
Хумус Рецепти
Ето някои вкусни рецепти хумус, които ще добавят разнообразие и вкус. Повечето могат да се извършват без да се използва процесор за хранене, но не забравяйте, че тя може да е по-дебела или по-крехка.
- 1 опаковка от 16 унции на нахут или зърнени боб
- 1/4 чаша течност от кутия от нахут
- 3-5 супени лъжици лимонов сок (в зависимост от вкуса)
- 1 1/2 супени лъжици тахини (сусамена паста)
- 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици зехтин
Използване на Blender : Блендерът ще бъде следващото най-добро нещо за кухненския процесор.
Поставете всички съставки в смесител и смесете. Само не забравяйте да поставите първите си съставки, като нахут и тахини. В противен случай, вашият блендер, освен ако не разполагате с търговска версия, може да има неприятности при пълно смесване на всичко.
Смес и пестлет: Използването на хоросан и пестик е "старото училище" начин за правене на хумус, но работи. Просто бъдете готови да поставите малко лака в него! За онези, които не са запознати, хоросан и пестик са два предмета с форма на купа (хамър) и прилеп (пурпур), използвани за пулверизиране на храни, като семена, билки и подправки.
Микровълнова: Да, можете да микровълновите си хумус. Микровълновата печка прави нахутът по-лесен за каша с вилица. Преди да смесите съставките, поставете нахут в микровълнова фурна и ги загрейте за около 30 секунди. Изцедете, но дръжте течността, защото може да се нуждаете от нея в случай, че вашият хумус е твърде дебел. След камарата добавете тахините и останалите съставки. Ако все още е твърде дебела, добавете една супена лъжица от изцедената течност от нахут наведнъж, докато не получите последователността, която ви харесва.
Ако всичко останало е неуспешно, винаги можете да си купите основен хумус в магазина за хранителни стоки и да добавите подправките и зеленчуците, които искате. Популярни избори са чесън, чушки и сушени домати.
Но първо опитайте да направите свой собствен, защото определено ще опитате свежестта.
- Хумус с тахини
- Хумус без тахини
- Печен червен пипер Hummus
- Печен чесън Hummus
- Черен боб Хумус
- Слънце сушен домати Хумус
- Спанак Хъмм
- Спанак и Фета Хумус
- Каламата маслинено дърво
- Фъстъчено масло Hummus
- Нискомаслен хумус с кисело мляко
- Рецепта за бадемово масло
- Cilantro и Lemon Hummus
- Соя Хумус
- Домат Базил Хъммус
- Бял боб Хумус
- Печена патладжан Хумус
- Hummus с борови орехи
- Хумус със сусамово масло
- Лимонов чесън Hummus
- Jalapeno Hummus
- Артишок Hummus
- Червена боровинка Hummus