Тази лесна яхния за говеждо месо - или гюлаш - се прави със съставки, които най-вероятно имате на ръка. В рецептата използвайте постно говеждо месо или кубчета. Или използвайте крехка машина.
Добавете салата към това вкусно задушено говеждо и юфка за задоволителна семейна вечеря. Настържете яйцата с нарязан зелен лук или пресен нарязан магданоз.
Какво ви е нужно
- 1 килограм постно говеждо (или телешко), нарязано на хапки с размер 1-инчови кубчета
- 4 супени лъжици брашно, разделено
- 1 чаена лъжичка сол
- пипер пипер
- 2 супени лъжици растително масло
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 2 чаши говежден бульон
- 1/4 чаша студена вода
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати, леко изцедени (не натискайте)
- 1/2 чаша мляко, лек крем или наполовина
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжичка осолена сол
- 1/2 чаена лъжичка сос Worcestershire
- 3 чаши сурови юфка, приготвени и подхвърлени с масло и макови семена, ако желаете
Как да го направим
- Dredge говеждо месо с 2 супени лъжици брашно смесено с 1 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Загрейте растително масло в холандска фурна; кафяво драгирано говеждо месо с лук, разбъркано, за да се кафя навсякъде. Добавете чесън и 2 чаши бульон.
- Смесете 2 супени лъжици брашно с 1/4 чаша вода; разбъркайте в месната смес. Доведете до кипене; покрийте и къкрийте за 1 1/4 часа.
- Към месната смес добавете домати, мляко или сметана, захар, подправена сол и сос Worcestershire. Ако е необходимо да се сгъсти повече, разбъркайте заедно повече брашно и вода и разбъркайте сместа в бульона.
- Подредете говеждо месо върху чиния, заобиколен от горещите маслени юфка.
Прави около 4 порции.
Може да харесате също и