Маслото от ахиоте е направено от семена annatto и зехтин. Използва се за вкус и цвят на много ястия като жълт ориз. Тази рецепта е толкова проста, ще се чудите защо не сте я опитали преди.
Можете да държите ахиотевото масло в буркан с плътно затворено капаче при стайна температура в продължение на 4-5 дни.
Какво ви е нужно
- 1 чаша зехтин
- 2 1/2 супени лъжици ахиот семена
Как да го направим
1. Загрейте маслото и семената в малка тенджера на средна температура, само докато семената започне да се движи стабилно.
2. Извадете тенджерата от огнището и оставете да остане за минута.
3. Натрошете маслото.
Съвет: Не прегрявайте маслото и семената. Прегряването ще превърне семената в черно и зелено. Маслото ще бъде разрушено.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 510 |
Общо мазнини | 57 g |
Наситените мазнини | 8 g |
Ненаситена мазнина | 41 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 2 mg |
Въглехидрати | 1 g |
Диетични фибри | 1 g |
протеин | 1 g |