Кафявото масло може да звучи фантастично или сложно, но това е буквално масло, което е било приготвено, докато започне леко (това е ключа - леко) кафяво и да вземе тоста, карамел-луга сладост. Няма да повярвате колко вкус може да добавите към просто ястие, като тази много проста салатна зеленчукова рецепта.
Това е перфектно лятно ястие, особено ако можете да направите това с пресни царевица, но също така е прекрасно натрупано на чиния за обяд с олющено или пържено яйце на върха.
Лимонът е една от тези съставки, които наистина могат да натрупат ястие. Преди да сок лимон за всяка рецепта, помислете за отстраняване на острата и я съхранявайте в контейнер в хладилника в продължение на няколко дни и го добавете към рецепти, за да им даде поп вкус. Stews, супи, салатни превръзки, сосове, маринати и т.н. и така нататък. Използвайте микроплан, понякога наречен зъбер, който ще ви даде фини малки парченца от жар, които се смесват добре в различни ястия. Когато сте натъпкани с парче цитрусов плод, уверете се, че не скърцате твърде далеч - искате само ярко оцветен външен слой на кожата. Белият под е горчив, така че искате да избегнете това.
Изпробвайте други билки на мястото на розмарината - всичко наистина работи тук.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици несолена масло
- 4 чаши царевични зърна, пресни или замразени
- 1 1/2 чаши нарязани на кубчета тиквички
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1 чаена лъжичка фино настъргана лимонова кора
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян розмарин
Как да го направим
- В голяма тиган маслото се разтопи, докато се изпие леко в средно загряване. Добавете царевица, тиквички, чесън, лимонова кора и розмарин. Подправете със сол и черен пипер и за около 6 минути, докато зеленчуците са свежи.
- Сервирайте горещо.
Как да се зарадвате цитрусовите плодове: Ако използвате цитрусови люспи редовно, вие ще искате да инвестирате в микроплан, което всъщност е много универсален и евтин инструмент. Това прави прекрасни и фини пухкави къдрици на жар.
Той също така прави чудеса на твърдо сирене, като например пармезан и шоколад, а също е чудесен начин да смилате фино чесън или джинджифил.
Можете също така да използвате зеленчука за накисване или парнг нож, за да премахнете огорчението. И тогава, ако е необходимо, котлетът да се накълца или да се насити още.
Измийте плодовете си, преди да ги заразите. Най-важното е само да се отстрани тънката, оцветена кожа, наречена жар на плода. Не се вкопчвайте в меката, бяла сърцевина, която се намира под нея, която има горчив, непоколебим вкус. Микропланът също е лек, така че не се вкопчва в сърцето.