Тази рецепта quatre épices, или четири подправки, се използва за сезон всичко, от супи до пиле на скара, във френската кухня. Тази традиционна версия използва бял пипер; черен пипер може да се използва като заместител.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици черен пипер (на земята, бяло)
- 1 супена лъжица джинджифил (земята)
- 1 супена лъжица индийско орехче (на земята)
- 1 с.л. карамфил (на земята)
Как да го направим
Разбъркайте подправките заедно и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно, тъмно място.
Тази рецепта quatre épices прави 5 супени лъжици или малко по-малко от 1/3 чаша смес от подправки.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 5 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |