Обичам печен чесън хумус. Аз го служа на гости, които никога не са имали традиционен хумус или на тези, които не се интересуват от тахини в хумус. Той има богат вкус на чесън, който не е огромен - това е точно.
Какво ви е нужно
- 1 може да нахут / garbanzo боб (15 унция)
- 2 супени лъжици печен чесън
- 1/2 супена лъжица
- лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка риган
Как да го направим
1. В хранителния процесор обработвайте боб, чесън, зехтин , лимонов сок и риган до желаната консистенция.
2. Ако хумусът е твърде дебел, просто добавете зехтина на малки стъпки (1/2 чаена лъжичка) до желаната консистенция.
3. Сервирайте печен чесън хумус, гарниран с фино нарязан магданоз с топъл пита хляб , пита чипс или зеленчуци. Пюреният хумус от червен пипер върви много добре с кубчета топъл италиански хляб.
4. Хумус може да се приготви предварително до два дни, ако се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника. За да сервирате, нагрейте в микровълнова печка или на печка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 143 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 81 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 7 g |