Комбинацията от пресен лимонов сок, зехтин, чесън и сушени билки и подправки прави тези печени квартали на печено перфектно.
Пилешките помещения правят отлично ястие, което служи за ежедневно семейно хранене или го правят за неделна вечеря. Сервирайте със запечени или печени картофи и задушени броколи или захвърлена салата.
Какво ви е нужно
- Сок от 2 лимона, около 5 до 6 супени лъжици
- 1/3 чаша зехтин
- 1 супена лъжица суха листа от мащерка
- 1 чаена лъжичка сух листен магданоз
- 1 чаена лъжичка
- Креол подправка
- 6 скилидки чесън, нарязани
- 3 1 / 2-4 паунда пиле (нарязани на четвъртинки)
- 1/4 чаена лъжичка сол кошер (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер (или на вкус)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Комбинирайте лимоновия сок, зехтин, билки, подправки и чесън.
- Поръсете пилето с кошерна сол и черен пипер.
- Пъхнете пилето с първата смес; подредете в тиган.
- Печете за около 1 1/2 часа, като се обърнете наполовина. Когато пилето е напълно приготвено, соковете ще изчезнат, когато са пробити с вилица.
Съвети
Как да тримесечно цялото пиле: С остър нож отделете краката (с бедрата) от пилето, докато не видите гнездото за тазобедрената става.
Изрежете през гръдния кош, за да премахнете краката. След това изрежете и премахнете гръбнака. Изхвърлете или замразите го, за да го използвате в бъдещ запас. Разцепете през центъра на гърдите, за да направите две разцепени гърди. Трябва да имате четири четвърти: два цели крака и две разцепени гърди с прикрепени крила.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1276 |
| Общо мазнини | 79 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 37 g |
| Холестерол | 380 mg |
| натрий | 508 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 122 g |