Печено на свинско месо е хубава промяна от говеждо месо и добавянето на барбекю сос му придава пикантно виене.
Това запържено свинско филе се пече и се подрежда с горещ и пикантен домашен сос за барбекю. Добавете повече или по-малко табаско , в зависимост от нивото на топлина, което харесвате.
Какво ви е нужно
- 1 свинско печено печено, около 5 килограма
- 1/4 чаша захар
- 2 супени лъжици червен пипер
- 2 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка прах от лук
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1/2 чаена лъжичка Tabasco или друг сос от лют пипер
- 1/2 чаша лимонов сок (3 до 4 лимона)
- 1 чаша оцет
- 1 чаша вода
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Сложете свинското филе печено в тиган.
- В средна тенджера със средно висока температура комбинирайте захарта, черния пипер, солта, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, сос Worcestershire, сос от черен пипер, лимонов сок, оцет и вода.
- Оставете сместа да заври.
- Сложете соса върху свинското месо.
- Печете свинското месо в предварително загрятата фурна за около 2 до 2 1/2 часа или вътрешна температура от поне 145 F на месометров термометър.
- Настържете често печено свинско със соса през цялото време на готвене.
Съвети
- Печено костно костно кости - 3 до 5 паунда - за около 20 до 25 минути на килограм.
- Сладка свинска свиня - от 4 до 5 паунда - отнема около 25 до 40 минути на килограм.
- Минималната безопасна температура за свинското месо е 145 F. Използвайте надежден термометър с незабавно четене, вмъкнат в най-дебелата част на печено, без да докосвате костите или грипа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 532 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 160 mg |
| натрий | 920 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 56 g |