Корн печена или свинска рецепта с нарязани на кубчета ябълки, билки и по избор сушени боровинки прави поразителен основен курс за всеки празничен празник. Вашият месаря може да има издутини за костите, или може да ги намерите в магазин за кухня или домашен уред.
Може да се наложи да поръчате тази печена преди време, така че потърсете в отдела за месо или магазин на магазина за хранителни стоки, за да сте сигурни, че можете да получите едно по време на вечерята.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/4 чаша нарязана целина
- 2 големи Granny Smith ябълки, обелени, обработени, нарязани на кубчета, около 2 чаши
- 1/4 чаша нарязани сушени боровинки, по избор
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/4 чаша гореща вода
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сушено листо от градински чай, раздробено или подправки от домашни птици
- 4 чаши
- препечени кубчета хляб
- 1 корона печено свинско, около 7 до 9 паунда
Как да го направим
- Загрейте масло в голяма тиган на средно ниска добавете нарязания лук, целина, ябълки и нарязани сушени боровинки. Кук, разбъркване, за около 5 до 8 минути.
- Извадете от топлина; разбъркайте в кафява захар, гореща вода, лимонов сок, сол, сос или подправки от домашни птици и кубчета хляб.
- Поставете печено в тиган.
- Напълнете короната на печено с пълнеж, натрупвайки се в центъра. Покрийте пълнежа с парче фолио, за да предотвратите изсушаване и обвиване на краищата на всяка кост с малко парче фолио.
- Печете на 325 ° F за около 2 1/2 до 3 1/2 часа или докато месото регистрира около 155 ° F на месометров термометър, поставен в центъра на месото, без да докосва костите ..
- Оставете печена почивка за 20 до 25 минути преди изрязването.
- Премахнете фолиото. Ако желаете, украсете върховете с хартиени остриета.
Предложения за соса
Предложения за вино
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1040 |
| Общо мазнини | 57 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 24 g |
| Холестерол | 360 mg |
| натрий | 276 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 111 g |