8 Най-добри Десерти от Делче де Лече

Dulce de leche (известен също като manjar, manjar blanco и arequipe) е дебел карамелен сос от мляко и захар. Dulce de leche е ключовата съставка в много латински десерти и сладкиши. Той има богат аромат на карамел, който се слива добре с плодове и шоколад и прави прекрасно запълване на торти. Насладете се на тази колекция от десерти или опитайте dulce de leche във вашите собствени рецепти. Обещаваме, че ще се закачите.

• 01 от 08

  Как да направим Дълси де Лече, стъпка по стъпка

  Домашната dulce de leche изисква малко допълнително време и търпение, но резултатите са по-добри от закупените от магазина.

  Ако се притеснявате за изгарянето на дюлчето де лече или не ви се налага да го разбърквате непрекъснато, опитайте с малко по-бавен, но безупречен метод с двойни котли . Ако сте на кратко време, опитайте метод за късо срезване, който включва варене на затворена кутия кондензирано мляко. Можете дори да направите dulce de leche в микровълновата фурна , което изисква известно разбъркване, но не изисква постоянен контрол.

  Можете също така да направите шоколад dulce de leche, който има вкус на карамел.

• 02 от 08

  Класически бисквитки на Алфайор

  Класическите алфайори се правят със сандвич с две бисквитни бисквитки с dulce de leche. Някои хора обичат да търкат ръбовете в кокосов орех или прах на върховете на бисквитките с пудра захар. Има безкрайни възможности с алфахари; опитайте се с някои вариации като шоколадови alfajores , лимонено-варови alfajores , бадеми alfajores, анасон alfajores с портокалов захарен сироп (alfajores de miel), praline alfajores , тройни alfajores, или кленов сладкиш alfajores.

• 03 от 08

  Шоколадова торта със сладолед Dulce de Leche

  Тази топла утайка от шоколадови листа става неустоима, когато е покрита с богата гроздова сладка дьо лече пекан. Едно докосване на nutella в глазурата допълва както шоколада в тортата, така и вкус на карамела на dulce de leche. Тази глазура е страхотна и за тарталети.

• 04 от 08

  Cuatro Leche Куккери: Треска Лес Торта с Дълси де Лече

  Трудно е да се подобри класическата торта от лешници, но тези сладкиши купа се изтръгват със сладкото си сладко карамели. Обичам да ги лед с традиционния менгеуп, така че центърът на дюл дьо Лече да е скрита изненада, но можете също да ги лед с по-сладко делче.

• 05 от 08

  Мил Ходжас де Манджар

  Mil hojas означава хиляда "листа" или "листа" (в случая слоеве от сладкиши) и има почти хиляда южноамерикански интерпретации на този класически френски десерт - наполеока. Този вариант на дивата делче е бърз и лесен, изглежда красив и е просто вкусен.

• 06 от 08

  Сладка палма

  Пиононо е гъста торта, която е била навита около пълнеж. Пиононос може да има сладки или пикантни пълнежи. Това пиононо е изпълнено със сладка делче, която е олекотена със сметана, а цялата торта е остъклена с карамел заледяване.

• 07 от 08

  Суспиро де Лимена: Перуанска карамелска менгеева парафет

  Suspiro de limeña е класическа перуанска рецепта, доста необичайна и вкусна. Долният слой е направен от сладка делче, обогатена с яйчни жълтъци. Върхът е сладка, твърда меран, направена от портово вино.

• 08 от 08

  Картонени тарталети "Дълси де Лече"

  Тези декадентни малки сладки има грохотно бисерно брашно и са пълни с дюлче де лече и са покрити с мерангу.