Това подправно свинско филе с сос от червени боровинки е лесна за приготвяне и е с ниско съдържание на мазнини. Сервирайте това свинско месо с любимите си зеленчуци или зеленчуци и горещ варен ориз. Сокът включва пресни боровинки и оранжеви филийки от мандарина.
Свинското филе е слаб и лек разрез и отличен избор за сервиране със сладък или сладък сос. Зърното се изсушава, когато е препечено, така че проверявайте го от време на време с термометър за храна.
Сервирайте филетата, нарязани на сос от червена боровинка, заедно с ориз и салата, или зеленчуков пара.
Вижте също
Какво ви е нужно
- 2 свинско филе (всеки около 3/4 до 1 паунд)
- 2 големи скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка кимион (земята)
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка бахар (земята)
- 1 тире с карамфил (на земята)
- 1 до 2 чаени лъжици растително масло
- По избор: сол и черен пипер на вкус
- 12 до 16 унции боровинки (пресни или замразени)
- 12 грама мандарин портокали (1 кутия, резени в сироп или сироп lite)
- 1/2 чаша захар
- 1 портокал (сок и жар)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 Е. Леко масло опечете тиган.
- Омесете излишната мазнина от свинските филета и отстранете сиренето. *
- Пъхнете и каймайте чесъна и смесете добре с кимион, мащерка, канела, бахар и карамфил; смесете с 1 до 2 супени лъжици растително масло. Разбъркайте сместа от маслини и подправки във всички свински филе. Печете за около 20 до 30 минути или докато достигне безопасна минимална температура от 62,8 ° C. **
- Междувременно, в тенджера, комбинирайте боровинките, оранжевите филийки и сиропа, захарта, портокалов сок и жар. Приведете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри за около 8 до 10 минути, или докато се появи боровинка и сместа се сгъсти.
- Сложете малко сос от червена боровинка върху свинското месо и изпечете свинското месо за още 5 минути. Загрейте сместа от червени боровинки, за да служите с нарязано свинско месо.
- Оставете свинското месо за около 5 минути преди да го нарязате.
* Сирената е тънката външна мембрана на свинското месо. Това е трудно парче и остава здраво, когато свинското месо е приготвено. За да го премахнете, поставете върха на остър нож под кожата на около 1/2 инча от края на филето. Плъзнете ножа, острието се извива леко нагоре по дължината на свинското месо до края, като държите свободната сребриста резба, докато изрежете. Премахнете 1/2-инчовото парче от сребро, което сте оставили прикачен. Внимавайте да не нарязвате на месото.
** Според USDA, безопасната минимална температура за свинското месо е 145 F (62.8 C).
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 866 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 189 mg |
| натрий | 240 mg |
| Въглехидрати | 121 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 67 g |