Маслините са идеалната съставка за добавяне към хумус. Вкусовете на тази рецепта за калама маслинов хумус наистина се комплират помежду си, правейки вкусна вариация на традиционния хумус на Близкия Изток.
Хумусът е потапяне / разпространение, направено от нахут. Всъщност хумусът е арабската дума за нахут. Може да забележите, че много рецепти хумус изискват garbanzo боб, а не нахут. Garbanzo е испанският превод на нахут. Те се наричат боб в Италия.
Какво се случва с Hummus?
Hummus наистина прави чудесна алтернатива на чиповете и натопи. Сервирайте един тип хумус или разнообразие с топли пити за хляб, пита чипове, пресни зеленчуци, или опитайте с една от тези идеи за аперитив с хумус .
Представянето е важно, когато става въпрос за хумус, защото изглежда по-безвкусно през повечето време. Bland обикновено се равнява на скучно и не искате хумусът да бъде прекаран, защото изглежда скучно. Поръсете червени пипер люспи или червен пипер на върха, за да добавите малко цвят. Сервирайте хумус в ярко оцветени купи. Представянето може да бъде почти толкова важно, колкото вкуса.
Независимо как ядете, хумусът е здравословна закуска и със сигурност е по-добре за вас, отколкото старата готовност за салса и тортила чипове.
Hummus може да се направи в много различни начини
Ако често посещавате ресторанти в Близкия Изток и ядете хумуса, знаете, че хумусът има различни вкусове навсякъде. Някои видове хумус имат силен аромат на лимон, някои имат огромен вкус на чесън, а някои хумус има пикантен тон. Когато правите собствен хумус, трябва да имате предвид собствените си вкусове. Ако една рецепта изисква много тахини и не харесвате тахини, намалете сумата или просто я пропуснете. Забавната кухня на Близкия Изток е, че суровите съставки не са поставени в камък. Добавете малко от това и отнеме това и все още имате кулинарен шедьовър!
Ето някои отлични хумус рецепти, които имат разнообразие от съставки, които правят хумуса по-вълнуващ!
Какво ви е нужно
- 1 може да garbanzo боб (нахут, изцедени)
- 1/2 чаша калама маслини
- 1/3 чаша тахини
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици
- лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка кимион
Как да го направим
- В хранителния процесор комбинирайте всички съставки и смеси в кремообразно, гладко потапяне. Ако натопи е твърде дебело, добавете 1 супена лъжица вода, докато желаната консистенция.
- Масменият хумус на Каламата може да бъде направен до два дни предварително. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника.
- Каламата маслинов хумус може да се сервира топло или студено и с пита хляб , пита чипс или зеленчуци.
Още начини да направите Hummus:
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 307 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 11 g |