Това печено орехово пюре е бавно варено свинско рамо с портокалов сок, подправки и други съставки. Това свинско печено е вкусно с ориз или юфка.
Какво ви е нужно
- 1 свинско печено рамо, 3 до 4 lbs, подрязано (свинско череп)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 малка кутия (6 унции) замразен концентрат от портокалов сок, размразен
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка земята
- бахар
- 3 супени лъжици брашно, смесено с 3 супени лъжици студена вода
Как да го направим
- Поставете свинското рамо на печене в бавна печка; поръсете със сол и черен пипер.
- В купа комбинирайте концентрат от портокалов сок, кафява захар, индийско орехче и бахар; изсипете свинското печено. Покрийте и гответе на HIGH за 1 час. Намалете топлината до LOW и гответе за 8 часа.
- Преди да сервирате, обезмаслете мазнините от сокове и изсипете соковете за готвене в малка тенджера. Оставете да заври и гответе, разбърквайте, докато леко намалите и вкусовете се концентрират.
- Разбъркайте в брашното и сместа с вода и продължете да готвите, докато се сгъсти. Сладките сокове се поднасят със свинското печено.
Съвети
- Сервирайте това с бисквити или ролки, ориз и салата за пълно, задоволително ястие.
- Намажете соковете в сепаратор за сос, за да намалите лесно мазнините в течностите.
- Останалото свинско месо може да бъде нарязано или нарязано и прибавено към няколко чинии.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 637 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 215 mg |
| натрий | 403 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 60 g |