Това е вкусна ястие от ориз, за да сервирате със свинско или говеждо печено и това е чудесен начин да използвате тези зелени домати в края на сезона. Беконът, зеленият лук и чесънът добавят вкус заедно с малко настъргано сирене пармезан. Сиренето е по избор, но прибавя към ястието отличен вкус и текстура.
Какво ви е нужно
- 4 ленти бекон
- 8 куп зелен лук
- 4 зелени домати, обелени и нарязани
- Незадължително: 1 jalapeño пипер (отстранени семена, смлени)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 2 чаши пилешко месо (несолено или ниско натриево)
- 1 чаша дългозърнест ориз
- Тихо сушена мащерка
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Dash Табасков сос (по избор)
- 1/4 чаша прясно настъргано сирене пармезан (по избор)
Как да го направим
- Зарчета беконът на 1-инчови парчета
- В средна тенджера, готвяйте беконът на средна температура, докато се охлади; махнете с хартиени кърпи за източване. Изцедете излишните течности, оставяйки 1 супена лъжица в тенджерата.
- В същото време, парче зелен лук и кори и котлет зелен домати.
- Добавете зеления лук към 1 супена лъжица капки и сойте за 1 минута.
- Добавете зелените домати и сойте за още 1 минута.
- Добавете чесъна и jalapeño пипер; секунди за още 30 секунди.
- Добавете пилешки бульон, ориз, мащерка, пипер и сос Tabasco .
- Приведете до кипене.
- Разбъркайте, намалете топлината до ниско, покрийте и оставете да къкри за 20-25 минути или докато оризът не се разцепи и течността се абсорбира.
- Гарнирайте със сирене от пармезан непосредствено преди сервиране, ако желаете.
- Поръсете с варен бекон.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 326 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 495 mg |
| Въглехидрати | 61 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 13 g |