Въпрос: Какво мога да направя с остатъчния хумус?
Наскоро имах парти и направих по-хумус, отколкото се яде. Прецених колко ще спестя всеки гост и останах с контейнери с големина около 3 квадратни метра. Докато обичам хумуса, не мисля, че мога да понасям още една хапка със зеленчуков, крекер или пита хляб. Знаете ли за рецепти, които използват хумус, но не и като потапяне? Имам нужда от творчески начини да използвам целия този хумус!
Отговор: В ресторанта на бизнеса знам, че имам много остатъчна храна - хумус. Аз абсолютно обичам хумус, но не мога да ям квартал от него или дори да го ядат всеки ден за една седмица. Мога да съчувствам на дилемата ви. Обичам обаче хумус в други възможности, които не включват хранене като потапяне. За щастие, има много, много начини да се хранят хумус по начин, който не е апетит!
Първо, смятате ли да замразите част от хумуса? Хумусът замръзва невероятно добре и можете да го замразите в контейнери с единични порции за по-лесно използване. Просто се размразявайте на плота или в хладилника предишната вечер, придайте си хубава треска и вола! Имате домашен хумус при поискване. Прочетете повече за замръзналия хумус .
Хумус също е отличен заместител на майонезата в почти всяка рецепта. Използвам го на мястото на майонеца на сандвичи от пуйки, пилешка салата и дори салата от риба тон. Обичам да го използвате на пита, за да направите пиле пита с много пресни зеленчуци за обяд.
Не само че има по-добър вкус, но е много по-здравословен от майоа.
Също така обичам да правя пица от пита хляб, хумус, сирене и зеленчуци. Разстилах хумуса на върха на пита хляб, сякаш беше сос от домати. Добавя сирене, зеленчуци и се пекат на 350 за около 12 минути. Това е лесно, струва много по-малко от доставката на пица и отново много по-здравословно за вас!
Не харесва пита хляб? Опитайте тестото за пица в хладилник за лесен вариант. Хумус пица рецепта
За лека закуска може да харесате crostini, покрити с топло обръснато печено говеждо и купчина от хумус. Използвайте кутии, закупени от магазина (или направете свои собствени), отгоре е затоплено печено говеждо или друго месо и добавете малко топъл хумус на върха. Макар че технически е предястие, може да е и малка закуска.
Една пържола и сандвич хумус е също страхотен обяд или лека вечеря. Можете да използвате френско пържоли или дори сандвичи в хладилника с хмес, разпръснат на пита или хрупкава рога. Харесва ми да изрежа френски или италиански хляб за тези видове сандвичи. Месото може да е малко мазна, а италианските и френските хлябове вършат добра работа при накисването на мазнината. Докато самият сандвич не е много здрав, използването на хумус вместо майо го прави малко по-добре!