Страхотно на скара като пържола или fajitas. Оставете цялото докато сте на печене, за да поддържате сокове.
Какво ви е нужно
- 3 lbs. пържола (фланг или пола)
- 1/4 чаша масло
- 1 супена лъжица лимонов сок (или лимонов сок)
- 1 супена лъжица сол (кошер)
- 1 супена лъжица черен пипер (груба маса)
- 1 супена лъжица чили прах
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка кимион
Как да го направим
- Изплакнете и подсушете месото сухо. Комбинирайте сок от лимон или лимон с подправки и масло. Изсипете месото и се разтривайте, така че е напълно покрито с марината. Покрива се и се охлажда в продължение на 2 часа.
- Кук на грил при средно висока температура за 20 до 25 минути или докато центъра е леко розов.
- Сервирайте на големи парчета като пържоли, или тънко нарязани на пристрастие (перпендикулярно на зърното на месото) за fajitas.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 513 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 179 mg |
| натрий | 1,564 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 65 g |