Полски пълнени пиперки (Papryka Nadziewana) Рецепта

Тази рецепта за полски пълнени чушки или papryka nadziewana ( pah -PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) може да бъде направена с всякакъв цвят пипер и със сурово месо или сготвено остатъчно месо, а варен ечемик или каша може да замени ориза ,

Всъщност, може да се използва всеки полски gołąbki пълнене. Тези пълнени чушки могат да бъдат приготвени в покрита готварска печка върху печката или в бавна готварска печка и те замръзват и затоплят добре.

Какво ви е нужно

• 4 чушки (всеки цвят)
• Сол и пипер на вкус
• 1 килограм смляно говеждо месо (шкембе, или половин говеждо месо и половин постно свинско месо)
• 1 среден лук (ситно нарязан)
• 1 скилидка чесън (накълцан)
• 1 чаша ориз (варени или ечемик или елда грис [kasha])
• 1 голямо яйце
• 1 чаена лъжичка червен пипер (унгарски, горещ или лек)
• 1 чаена лъжичка сол (или на вкус)
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)
• Незадължително: 4 филийки домат
• 2 чаши доматен сок

Как да го направим

1. Измийте чушки, отсечете и резервирайте върховете и извадете и изхвърлете вътрешностите. (Ако се желае, почервене пиперки във вряща вода за 2 минути и изтичане.) Сезон със сол и черен пипер и оставени настрани.
2. Загрейте фурната до 350 грама. Леко покрийте дъното на 9-инчов квадратен тиган със спрей за готвене и оставете настрана.
3. Нарязвайте запазените пипер горно. В голяма купа комбинирайте нарязани нарязани чушки, смляно месо, лук, чесън, ориз, яйце, червен пипер, сол и черен пипер, като се разбърква добре.

1. Ако използвате сурово месно месо, може да искате да изпържите малко от сместа за пълнене, така че да можете да я опитате, за да сте сигурни, че подправките са правилни.
2. Напълнете всеки пипер с 1/4 от месната смес. Поставете в подготвения тиган.
3. Нагоре всеки пипер с парче домат, ако желаете. Налейте сок от домат над всички. Покрийте плътно с фолио и печете 1 час.
4. Ако сосът се изпарява твърде бързо, добавете малко вода. Сервирайте с картофи, кнедли или юфка.

Вие също може да харесате

• Рецепта на унгарската пълнена пипер
• Как да си направим печени чушки в масло
• Рецепта за патладжан-пипер (Айвар)
• Унгарска пълнена рецепта за коктейл

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	627
Общо мазнини	21 g
Наситените мазнини	8 g
Ненаситена мазнина	8 g
Холестерол	327 mg
натрий	869 mg
Въглехидрати	61 g
Диетични фибри	10 g
протеин	51 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.