Не можете да се объркате, ако изберете тези картофи чедър картофи за семейно хранене, вечеря за празник или празничен празник. Краткото готвене на картофите преди печене означава по-малко време във фурната и осигурява нежни, вкусни резултати.
Комбинацията от мляко и тежък крем създава богат сос. Шунка или бекон може да се добави към картофената смес или да използвате различно сирене или смес от сирена. За лекия вкус на чесън, преди да го изпечете, изтрийте с рязана скилидка чесън над тавата за печене.
Използвайте картофи с червена кожа или друг картоф с ниско съдържание на нишесте. Кръгли бели, нови картофи и Yukon Gold също са добър избор.
Какво ви е нужно
- 2 паунда картофи, обелени и нарязани на 1/4-инчов дебел, червен или друг восъчен тип
- 3 супени лъжици масло
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка
- суха горчица
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- 3 супени лъжици брашно
- 1 чаша тежък крем
- 3/4 чаша мляко
- 8 унции (около 2 чаши) остра черешово сирене (настъргано, разделено)
Как да го направим
- Поставете нарязаните картофи в средна тенджера и покрийте с вода. Довежда се до кипене и се вари в продължение на около 4 до 5 минути, или до едва нежно. Изцедете и оставете настрана.
- Загрейте фурната до 375 F.
- Леко масло 2-четвор.
- В тенджера, загрейте масло на средна температура. Разбърква се в солта, пипер, горчица, червен пипер и брашно. Разбъркайте до гладка и мека.
- Разбъркайте в сметаната и млякото и гответе, разбърквайте, докато се сгъсти. Разбъркайте около 1 1/2 чаши от нарязаното сирене и гответе, докато се разтопи.
- Комбинирайте соса, картофите и лъжицата в съда за печене. Нагоре с останалите сирена. Печете за 25 до 35 минути, докато се нахлузи и приятно изсъхна. Служи 6.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 740 |
| Общо мазнини | 52 g |
| Наситените мазнини | 30 г |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 150 mg |
| натрий | 829 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 26 г |