Гръцките салати, които се радват на щастливите вечери, обикновено включват ромаина, айсберг маруля, спанак, краставици, гроздови домати и маслини от Каламата. Домати, краставици и маслини се намират в традиционните гръцки салати, но добавянето на маруля или спанак може да зависи от готвача. Салата " maroulosalata" включва коз (ромаина) маруля, както и пролетен лук и копър. Някои готвачи също добавят червен лук или червени или зелени чушки.
Никоя гръцка салата не е пълна без една много важна съставка: сирене от фета .
Основните положения на вашата салата могат да бъдат въпрос на личен избор. Може би мразите домати или лук; това е добре. Можете да ги оставяте и да си направите салата така, както ви харесва. Важното е, че се уверите, че маслините и сиренето са там.
Ако искате бразилска традиционна гръцка салата - хоряктика - да се придържате само към домат, нарязана краставица, зелен пипер, нарязан червен лук, маслини от Каламата и сирене от фета. Няма да намерите нищо друго в салатата си, ако поръчате, докато вечеряте в Гърция.
В идеалния случай всичките ви салатни съставки ще бъдат пресни, както може да бъде. Ако използвате домати, те трябва да са хубави и сочни. Краставиците и другите зеленчуци трябва да са чисти.
Вариации за обличане
Наистина, най-простият от всички превръзки на традиционна гръцка салата е просто промиване на гръцки екстра девствени маслиново масло . Предложете на гостите си няколко клинове от лимон отстрани, за да могат да изцедят и да добавят сока по свой вкус.
Можете също така да използвате само малко право зехтин с едно докосване на вода. Смес от масло и оцет върви добре, ако включите краставицата в салатата си.
За една чаша превръзка, която трябва да покрие всичките ви салатни избори - особено maroulosalata - започнете с 3/4 чаша гръцки екстра девствено зехтин. Добавете 1/4 чаша добро качество червен винен оцет, 1/2 чаена лъжица натрошени гръцки риган, 1 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер.
Разбъркайте всичко заедно или излейте превръзката в буркан, запечатайте я здраво и разклатете добре, за да съчетаете всичко.
Там го имате. Вашата дресинг може да бъде колкото за личния ви вкус, колкото самата салата, но ако искате да хапнете начина, по който гърците правят, ще се придържате към зехтин и оцет.