Пилешките парчета са пържени в зехтин, след което се добавят лук и чесън и се приготвят до карамелизиране. Това е богато ястие, пълни със сладък лук и чесън, идеално за употреба за потапяне на селски хляб. Тази испанска рецепта е любимо семейство, което е достатъчно лесно за начинаещите готвачи и тийнейджърките да помогнат.
Какво ви е нужно
- 1 цял
- фритюрник пиле
- 2 среден лук
- 1 главата на
- чесън
- 2 изсушен
- дафинови листа
- 6 цяло
- пипер
- 6-8 oz. девица
- зехтин за пържене
Как да го направим
- Премахнете всички вътрешности и нарязайте пилето на около 16 парчета. Премахнете допълнителната мазнина и изхвърлете я.
- Грубо нарязан лук. Отделете и обелете всички скилидки чесън.
- Налейте зехтина до дълбочина 1/2 инча в голям тиган с тежък дъно. Загрява се на средата. Когато маслото е горещо, добавете пилето за пържене и пържене, като се обърнете след около 10 минути. Пилето отнема около 20 минути за готвене.
- Когато пилето е почти готово, добавете нарязан лук, цели чесън скилидки, дафинови листа и черен пипер. Кук в тигана, като се разбърква от време на време, докато лук и чесън са карамелизирани.
- Извадете от топлина и сервирайте със селски хляб или домашно приготвени пържени картофи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 867 |
| Общо мазнини | 74 г |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 48 g |
| Холестерол | 105 mg |
| натрий | 108 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 35 g |